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archive: 2019年08月  1/4

炊飯器で米&肉&野菜プレート

美容室で読んだお料理雑誌にのっていたレシピ。炊飯器にお米を入れて、上に野菜と味付きお肉をのせて普通に炊くだけで3品揃う!という、素晴らしいお料理をつくってみました。・レモン風味鶏もも肉・小いも、ごぼう、人参、ささげ蒸し・サニーレタスとミニトマト・切り干し大根と白滝の煮物ご飯にもほんのり風味が移っててうまし!このレシピは応用が利いていいですね。煮物は完全に在庫整理で出しました。・小いもとマッシュルー...

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ハツとシメジの炒め・切り干し大根と白滝の煮物

ハツが安かった~切り干し大根も安かった~・ハツとシメジの炒めもの・切り干し大根と白滝の煮物・ワカメご飯おにぎり煮物に入っている昆布は出汁をとったあとのもの。よく煮えていて食べやすい。・じゃがいもとマッシュルームのピザソース炒め・ハツとシメジの炒めもの・ミニトマト・切り干し大根と白滝の煮物・ささげの胡麻和え・黒胡麻ご飯黒胡麻がかぶってしまった。でも、体に良いからいいよね!...

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夫とバーガーキング

楽しみにしていたおでかけ!カロリー計算はちゃんとします。前後の食事でなんとか調整するのだ。バーガーとフライドポテトとドリンクのセット。お値段500円の太っ腹価格!噛みしめて食べます。ジャンクフードうまい…帰宅後の家飲み。チョコバナナタルトとチューハイ。甘いものうまい…ほろよいのはっさく味って前からあったかな?初めてみた気がする。柑橘系のチューハイ大好きなので歓喜!お酒うまーい!...

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野菜とマッシュルームのカレー

カレールーと野菜の在庫でカレーをつくりました。見切り品で買ったマッシュルームたっぷり!マッシュルーム大好きです。私のはシンプルに。ご飯は120g。炊き立てをふっくらよそうと満足感高し。夫には豪華唐揚げ6個のせ。でも鶏むね肉なので、脂控えめで◎あくる日の夫用ごはん。カレードリア風、下に敷いてあるのは芋ですが。ゆで卵は味噌漬けにしたやつなんで、けっこうしょっぱい。ミニトマトは今ある分を全部のせました。...

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唐辛子醤油を仕込む

義祖母からたくさんもらった青唐辛子。さて、何に使ったものかと悩んだけど、手軽で汎用性の高そうな醤油漬けにしました。輪切りにして、ひたひたになるよう醤油を注ぐだけ。一晩待って実食です。たまたま冷蔵庫にあったもやし。賞味期限は前日。これは使わねばなるまい、と思いつくってみました。もやしの唐辛子醤油炒め。隠し味にちょっとだけ砂糖が入ってます。おいしい!とっても使いやすい。炒飯なんかにも良さそう!色々工夫...

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豆腐と野菜の生姜煮・ささげの胡麻和え

健康&痩せ体質増強ご飯づくりにまい進中。レシピを調べたり、カロリーを計算したり、なかなか楽しいです。ご飯120gって少ないよね~と思いつつ、意外と慣れるもんですね…・豆腐と野菜の生姜煮・ささげの胡麻和え・ミニトマト・白ご飯汁気と野菜で満足感アップを目論む。豆腐と野菜の生姜煮は、普通に1人前以上ありました。画像撮ったあとで、ちょっとよけました。・鶏むね肉の唐揚げ・豆腐と野菜の生姜煮・ミニトマト・しめじと...

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魚とキノコを食べようキャンペーン

毎日、魚とキノコを食べるようにしたい。この日は意識しすぎて毎食魚。体に良いからよし。・芋とサバ缶の煮物・スープ餃子・白ご飯ご飯は冷凍してたタッパーの形そのままです。炭水化物は気持ち少な目に…・焼き鮭・ささげとじゃがいも炒め・ミニトマト・とろろ昆布しょうが汁・白ご飯鮭も汁物もしょっぱかった!ご飯が進みすぎると困るので、お茶を飲みつつ。・サバ塩焼き・キムチ大葉冷ややっこ・スープ餃子・とろろ昆布しょうが...

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野菜たっぷりスープ餃子

餃子をちょこちょこ食べてますが、基本的に定価では買ってません。今回はおいしそうなスープ餃子を半額で発見!けっこうずっしりしてて、スープの素も入っててお得!・野菜入りスープ餃子・じゃが芋とささげ炒め・白米夫が気に入ったようで、たくさんおかわりしてました。つくった甲斐があるわー。野菜もたくさん入ってます。もやしに人参、ニラとエノキ。栄養摂っておくれやす。・じゃが芋とささげ炒め・ミニトマト・焼売・海苔巻...

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おにぎりモーニングセット

ここ最近はカロリー制限ダイエット中。制限内できちんと3食はなかなか難しい。1食でも外食するともう厳しい。とりあえず、なるべく和食を目指す。でも、ゆるめに。・梅干しおにぎり・ちくわキュウリ・ゆで卵・蒸かし小芋・ミニトマト・ささげと昆布とキノコの味噌汁夫の朝ごはんになりたかったおにぎりを食す。せっかくなので、ちまちまとお皿に一緒に盛る。具沢山のお味噌汁で大満足。・キノコと白滝のかさまし豚丼・生卵・ささげ...

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帰ってきた日常ごはん

夫の長い盆休みも終わり。おうちできちんとご飯を食べる日常が戻ってきました。気持ちを切り替えて、体に優しい健康ご飯を意識していきたい心持ち。・干しキノコの炊き込みご飯・なめことささげの味噌汁具沢山のお味噌汁と、同じく具沢山のご飯。味噌汁には他にも、ラディッシュ、人参の葉なども入ってます。・キノコと白滝多め豚丼・なめことささげの味噌汁豚丼はしらたきと舞茸とシメジとエリンギでかさ増し。なるべく毎日キノコ...

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