日々是好日。

野菜たっぷり定食！本日のラッキーカラーはおそらく緑ですね。・もやしと豚肉のにんにく蒸し・豆腐とキャベツのスープ煮・レタスときゅうりのサラダ料理上手になってきた気がする！と自分に言い聞かせ、毎日楽しく料理してます。お弁当。・チーズちくわ・ゆで卵・父の椎茸の煮物・梅干しご飯余ってたちくわに余ってたチーズをムギュして焼く。解凍した父の煮物も詰めて、米と一緒に炊飯したゆで卵。簡単にささっとお弁当。...

友人にネイルしてもらってきました。今回はマグネットネイル。磁石で柄をつくる的な。どんどん奇抜な技術を習得していく友人。普通のネイルでは満足できなくなったようです。から揚げもりもり。ご飯もおかわりしちゃいました。まんぷく。...

妹宅への差入れおかずを調理。・切り干し大根の炒め煮・豚バラときのこの塩煮・ほうれん草と鶏胸肉のピリ辛炒め・ブロッコリーの塩昆布和えたくさんつくったつもりでも、タッパーに入れたり袋に入れたらこれだけの量にしかならないのか～とりあえず、これからも休みの日にちょこちょこつくりためて冷凍しておこう。...

瓶入りの豆板醤を買いました。今回こそはうまくきれいに使い切りたい。いつも半端に残しては古くなって捨ててしまうのであまり買わないようにしていたのですよね。せっせとおかずづくり。・ほうれん草と鶏胸肉のピリ辛炒め・切り干し大根の炒め煮にんにくも立派なやつ2個入りを買ったのでどんどん使っていく。チューブのやつより断然おいしくできる！せっせとお弁当。・魚肉ソーセージ・ゆで卵・人参とインゲンの金平・梅干しご飯...

ウーバーイーツを初めて使ってみようと意気揚々とアプリをダウンロードしたのですが、まさかのサービス圏外。「マック食べたかった…」と落ち込む私を見かねたのか夫がデリバリーしてくれました。ビッグマック！ポテトはLサイズ。飲み物はコーラゼロ。ジャンクフードうまし。...

2連休だったので、本日も夫と夕ご飯。苦手意識のある揚げ物にチャレンジ。といっても揚げ焼きですけどね。油跳ねが気になる夕ご飯。・挽肉とキャベツの春巻き・レタスのにんにくサラダ・インスタント味噌汁・白米春巻きの具は豚挽き肉とキャベツのみ。にんにくとごま油を効かせてめっちゃおいしくできました！巻くのもそんなに手間でもなく、意外と簡単にできちゃうものですね～サラダはむしったレタスと細切りのきゅうりをにんに...

本日は育児サポートお休み日。そんな日はお料理はあまり頑張らずに。陽光とともにランチ。叔父のお餅とレトルトのあんこ汁でおしるこ。食べたかったんだよな～しみじみうまし。夫と夕ご飯。鹿肉の下処理を上手にできるようになったので、いつものカレーもワンランクアップのおいしさ。トマト煮もまた食べたい。お弁当。・菜の花と牛肉の炒めもの・魚肉ソーセージ・椎茸の醤油煮・梅干しご飯菜の花とか春菊とかの苦みのある菜っ葉が...

今日もレシピ本とにらめっこ。わけぎ。近場のスーパーでは見たことない気がするんだけど北海道ではあまり流通してなかったりするのかしら。小ネギみたいなものらしいから、冷蔵庫にあった普通のネギで代用しちゃれ。本日の二品。・豚肉とネギの塩炒め・ポテトレタスサラダ炒めものは大量のえのきも入っているんだけど加熱したら存在感薄くなりましたね。大袋入りのやつを使っても良かったな。ボリューム感大事。ポテトレタスサラダ...

今日も今日とて。キッチンに立って1日が始まる。夕ご飯準備。・にんじんと鶏手羽の酢煮・出汁巻き卵鶏の手羽先を買ってきて、レシピ通り先っちょを切り落としたんですが切り落とした先っちょをどうしたものか悩み…結局一緒に煮込みました。自分のおかず用に。捨てちゃうのはもったいないしね。ちゃんとした出汁巻き卵、初めてつくりました。水分多くてもちゃんと焼けるんですね～おべんとさん。・ウインナー・にんじんの塩きんぴら...

せっせと料理修行中。分厚い料理本のつくったことのあるレシピには日付を書き込んでいます。全制覇したら、また新しい料理本を買うのだ。楽しみ楽しみ。・鶏肉と茄子の煮物・菜の花のベーコン巻き自分ではあまり買わない鶏モモ肉。レシピに従って使ってます。鶏の脂が茄子に染みしみ。菜の花は買えなかったアスパラの代わり。まぁ、似たようなものでしょ、多分。久々おべんと。・ウインナー・にんじんの塩きんぴら・父の椎茸の醤油...