豚肉とネギの塩炒め・ポテトレタスサラダ

今日もレシピ本とにらめっこ。

わけぎ。
近場のスーパーでは見たことない気がするんだけど
北海道ではあまり流通してなかったりするのかしら。
小ネギみたいなものらしいから、
冷蔵庫にあった普通のネギで代用しちゃれ。



本日の二品。



・豚肉とネギの塩炒め
・ポテトレタスサラダ

炒めものは大量のえのきも入っているんだけど
加熱したら存在感薄くなりましたね。
大袋入りのやつを使っても良かったな。
ボリューム感大事。

ポテトレタスサラダは
じゃがいも潰さない＆具材少な目な
簡易ポテトサラダのようなもの。

時間たったら水分出ちゃうかな？
大丈夫かな？



おべんとう。



・菜の花と牛肉のにんにく炒め
・椎茸の醤油煮
・梅干しご飯

そこそこ余ってた菜の花と
ほんの少し余ってた牛肉で即席おかず。
食材は余さず大事に使い切りたい所存。