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豚肉とネギの塩炒め・ポテトレタスサラダ

今日もレシピ本とにらめっこ。

わけぎ。
近場のスーパーでは見たことない気がするんだけど
北海道ではあまり流通してなかったりするのかしら。
小ネギみたいなものらしいから、
冷蔵庫にあった普通のネギで代用しちゃれ。



本日の二品。

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・豚肉とネギの塩炒め
・ポテトレタスサラダ

炒めものは大量のえのきも入っているんだけど
加熱したら存在感薄くなりましたね。
大袋入りのやつを使っても良かったな。
ボリューム感大事。

ポテトレタスサラダは
じゃがいも潰さない&具材少な目な
簡易ポテトサラダのようなもの。

時間たったら水分出ちゃうかな?
大丈夫かな?



おべんとう。

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・菜の花と牛肉のにんにく炒め
・椎茸の醤油煮
・梅干しご飯

そこそこ余ってた菜の花と
ほんの少し余ってた牛肉で即席おかず。
食材は余さず大事に使い切りたい所存。


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