挽肉とキャベツの春巻き・レタスのにんにくサラダ

2連休だったので、本日も夫と夕ご飯。
苦手意識のある揚げ物にチャレンジ。
といっても揚げ焼きですけどね。



油跳ねが気になる夕ご飯。



・挽肉とキャベツの春巻き
・レタスのにんにくサラダ
・インスタント味噌汁
・白米

春巻きの具は豚挽き肉とキャベツのみ。
にんにくとごま油を効かせてめっちゃおいしくできました！
巻くのもそんなに手間でもなく、
意外と簡単にできちゃうものですね～

サラダはむしったレタスと細切りのきゅうりを
にんにくとごま油と酢の熱々ドレッシングで味付け。
これもおいしかった！



お弁当。



・いんげんと人参の金平
・魚肉ソーセージ
・ゆで卵
・梅干しご飯

冷蔵庫にあるもので詰める。
1個だけ残っていた卵も消費しちゃう。